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Tag: molecole

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Posted on 31 Dicembre 202030 Dicembre 2020

Conservazione dei pomodori: il frigorifero ne fa perdere il sapore

Il frigorifero: alleato e nemico della conservazione dei pomodori Il frigorifero è ampiamente utilizzato  per prolungare la durata di conservazione dei pomodori e di altri prodotti agricoli.  Per il pomodoro,…

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Posted on 8 Luglio 2020

Olfatto: come il cervello organizza le informazioni olfattive

Verso la comprensione di come il cervello trasforma le informazioni da molecole odorose in percezione olfattiva Un recente studio, pubblicato su Nature e condotto dal team di neurobiologi della Harvard…

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