La rivista Il Salvagente ha condotto un secondo studio sulla pasta, in particolare sugli spaghetti. Già nel 2018 la stessa rivista aveva pubblicato un articolo sul tema, specificando che, negli spaghetti…
Una ciurma di pirati buongustai e con la passione per i giochi di parole. Un dio fatto di spaghetti, sugo e polpette che ha creato l’universo durante una sbronza colossale.…
La pasta è uno dei fondamenti della dieta mediterranea. Ha contribuito a rendere celebre in tutto il mondo la cucina italiana e, ad oggi, resta uno degli alimenti preferiti di…
Foodmakers go global è un documentario realizzato da Clio Sozzani e Claudia Palazzi per la TV franco tedesca ARTE e RSI nel 2018. Tratta l’incontro tra esperti provenienti da continenti…
A settembre possibili rincari per i prodotti da forno, pane e pasta come conseguenza dell’aumento del prezzo a livello globale del grano. Lo aveva già preannunciato ad inizio agosto il…
Negli ultimi anni il mondo delle farine è diventato sempre più importante, fino a scatenare una sorta di “moda”: se prima eravamo abituati ad utilizzare principalmente solo la farina bianca,…
Alberto Sordi, nel celebre film “Un americano a Roma”, diceva: “Maccarone, m’hai provocato e io ti distruggo adesso, maccarone!”. E ancora, Totò nell’indimenticabile film “Miseria e nobiltà” si gusta gli…
In questi ultimi anni è sensibilmente cresciuto l’interesse verso la nutrizione e l’attenzione al cibo che mangiamo quotidianamente. Chilometro zero e NO OGM sono due dei termini ricorrenti a chi,…
Oggi troppi studi e ricerche ci dicono cosa e come mangiare ma nonostante questo ci sentiamo sempre stanchi e con qualche chilo di troppo. Eliminare totalmente la carne o i…
