carboidrati

Uno studio pubblicato sulla prestigiosa rivista medica The Lancet conferma quello che noi italiani pensavamo già: i carboidrati non uccidono, consumati in maniera moderata sono una valida parte di una dieta varia, non un veleno da eliminare…

I carboidrati sono stati per lungo tempo demonizzati, le infinite diete di nuova generazione hanno contribuito a far crescere e a diffondere questa leggenda metropolitana secondo la quale i carboidrati non sono un alimento adatto per chi…

Un team di ricercatori californiani, Cristin Kearns primo autore, ha trovato dei documenti aziendali relativi a una ricerca effettuata nel 1967 e finanziata dall'Industria dello zucchero che prova il collegamento tra il consumo di…