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Tag: cibo

  • Io Robot
Posted on 29 Dicembre 202126 Dicembre 2021

I pasti diurni possono ridurre i rischi per la salute legati al lavoro notturno

Pasti diurni e notturni Un piccolo studio clinico supportato dal National Institutes of Health ha scoperto che mangiare durante la notte, come fanno molti turnisti, può aumentare i livelli di…

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  • Istantanee
Posted on 2 Agosto 20212 Agosto 2021

Spreco Alimentare: L’Italia in prima linea nella lotta

La lotta allo spreco alimentare in Italia ha dato alla luce numerose realtà di grande importanza sociale e continua a diffondersi attraverso iniziative a carattere internazionale e mondiale Combattere lo…

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Posted on 15 Maggio 202114 Maggio 2021

Morire di fame nel 2021: è record insicurezza alimentare acuta

Nel 2020 l’emergenza alimentare nel mondo ha toccato un nuovo record : nell’ultimo anno le persone che si sono ritrovate a fronteggiare insicurezza alimentare acuta sarebbero almeno 155 milioni. Si…

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  • Istantanee
Posted on 9 Maggio 20219 Maggio 2021

Insetti a tavola: arriva il primo “sì” dell’Unione Europea

Gli stati membri dell’Unione Europea hanno approvato il 3 maggio la proposta della commissione. Via libera per la prima volta all’utilizzo delle cosiddette “tarme della farina” come alimento. Le tarme…

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  • Io Robot
Posted on 23 Aprile 202122 Aprile 2021

Se il gusto del caffè cambiasse per sempre? Ringraziamo la crisi climatica

Se non si prenderanno in fretta delle decisioni ecologiche e sostenibili, il gusto del caffè potrebbe cambiare per sempre, rendendolo meno saporito. Le minacce, però, non si fermano qui. La…

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  • Istantanee
Posted on 30 Marzo 202130 Marzo 2021

Il mukbang guida l’emancipazione femminile in India

Da qualche anno a questa parte abbiamo assistito all’enorme successo del Mukbang e dell’ASMR. Tali video li vediamo spesso realizzati da donne asiatiche, la maggior parte delle volte coreane o…

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  • Io Robot
Posted on 12 Febbraio 202111 Febbraio 2021

Vitamina D, il supplemento migliora la funzione cognitiva negli anziani con lieve deficit cognitivo

Vitamina D e declino cognitivo Negli ultimi mesi, si sta sentendo sempre più parlare della vitamina D (calciferolo), anche in relazione al Coronavirus. Le sue funzioni sono numerose e molti…

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  • Letture consigliate
Posted on 16 Gennaio 2021

Il grande carrello: il cibo per un populismo vincente

Già dal titolo Il grande carrello (Laterza, 2019) di Fabio Ciconte e Stefano Liberti è in grado di suggerire un connotato orwelliano. Il supermercato ha l’occhio scrutatore del “grande fratello” che…

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  • Io Robot
Posted on 31 Dicembre 202030 Dicembre 2020

Conservazione dei pomodori: il frigorifero ne fa perdere il sapore

Il frigorifero: alleato e nemico della conservazione dei pomodori Il frigorifero è ampiamente utilizzato  per prolungare la durata di conservazione dei pomodori e di altri prodotti agricoli.  Per il pomodoro,…

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  • Istantanee
Posted on 21 Dicembre 202021 Dicembre 2020

Due pizze da 10.000 dollari: il dono di Mauro per PizzAut

In un periodo difficile come quello della pandemia, con un periodo natalizio mai stato tanto assurdo, è difficile trovare qualcosa che ci ricordi il lato bello del mondo. Ma ci…

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