cibo

La percezione dell’amaro è diversa in tutta la popolazione mondiale, frutto di fenomeni adattativi che hanno influenzato lo sviluppo delle nostre abitudini alimentari

Cucinare e trasformare il cibo prima di mangiarlo è un processo culturale che ci differenzia dagli animali e che ci ha cambiati nei millenni

Sharing economy e Coronavirus, un binomio che non può funzionare. O almeno così sembra dai dati raccolti dai giganti del settore. Nelle ultime settimane, ad esempio, Uber ha licenziato 3.700 persone, il 14% della propria forza lavoro;…

L'uomo di Neanderthal, come Homo Sapiens, si nutriva anche di pesce e altri animali marini. Lo dimostrano i resti recuperati in Portogallo dall'Università di Göttingen. Questo aspetto della loro dieta potrebbe aver facilitato lo sviluppo…

Alimentazione vegana: una libera nonché legittima scelta per le persone, le cui ragioni sono varie, ma soprattutto il benessere animale. Per la stessa forma d'amore per gli animali, qualcuno sceglie di prendere con sé un gatto o un cane, i…

Con Too Good To Go puoi acquistare una magic box con l’invenduto del giorno: goditi il tuo pranzo, la tua cena o uno snack a partire da soli 2€, scegliendo tra ristoranti, forni, bar, pasticcerie, supermercati, hotel. Questa è la…

In una società dove l'unico potere di una donna è la bellezza, il solo modo per ottenerla è adattare il proprio corpo agli standard di quella società. Sotto pressione delle loro famiglie, dei loro potenziali mariti, persino delle loro…

"Veganuary" nasce come organizzazione no profit nel 2014, nel Regno Unito, per promuovere un'alimentazione a base vegetale, e cercare di ridurre il consumo di carne, pesce e altri derivati animali: la "sfida" è quella di provare per 31…

Il simposio, il momento rituale del bere in comune, ha un’origine molto antica e risale all’età di Omero. Ha un’importanza antropologica fondamentale, perché i partecipanti fanno parte di un gruppo omogeneo, in cui tutti sono uguali e si…

Siamo soliti associare l'incapacità di provare piacere al momento del sesso. L'anedonia invece, è una forma di "impotenza" che perseguita costantemente chi ne soffre: figlia insidiosa della depressione, priva l'individuo di ogni gioia, ogni…